La Maison Despouès recherche un(e) Chef(fe) de Rang (H/F) pour rejoindre son équipe de salle.
Dans notre maison gastronomique, chaque client doit vivre une expérience aussi agréable que mémorable. Le Chef de Rang joue un rôle essentiel dans cette expérience : il est l'interlocuteur privilégié des clients tout au long du repas et veille, avec son équipe, à la qualité et au bon déroulement du service.
Nous recherchons une personne passionnée par le métier, attentive aux détails et qui aime recevoir avec élégance, naturel et convivialité.
Sous la responsabilité du responsable de salle, vous serez notamment chargé(e) de :
- Préparer et assurer la mise en place de votre rang ;
- Accueillir les clients et les accompagner tout au long de leur expérience ;
- Présenter les menus et conseiller les clients dans leurs choix ;
- Prendre les commandes et assurer le suivi de votre rang ;
- Effectuer le service des plats et des boissons avec professionnalisme ;
- Assurer le service du vin en collaboration avec le sommelier ;
- Veiller au bon déroulement du repas et anticiper les besoins des clients ;
- Réaliser le débarrassage et le redressage des tables ;
- Assurer une communication fluide avec la cuisine, la sommellerie et l'ensemble de l'équipe de salle ;
- Participer à la transmission des consignes et à l'accompagnement des commis de salle ;
- Veiller à la propreté, à l'organisation et à la qualité générale de la salle ;
- Être attentif(ve) aux détails qui font la différence dans l'expérience client.
Nous recherchons avant tout une personne :
- Passionnée par le service et l'univers de la gastronomie ;
- Élégante, souriante et naturellement à l'écoute ;
- Dotée d'un excellent sens du relationnel ;
- Rigoureuse, organisée et attentive aux détails ;
- Dynamique et capable de travailler efficacement en équipe ;
- À l'aise dans un environnement exigeant et rythmé ;
- Ayant le sens de l'accueil et de la satisfaction client ;
- Souhaitant progresser et continuer à développer ses compétences.
Une première expérience en tant que Chef de Rang dans un établissement étoilé est appréciée, dans un établissement gastronomique est nécessaire.
Nous sommes également ouverts à un profil ayant une expérience en salle et souhaitant évoluer vers un poste de Chef de Rang.
- Intégrer une maison gastronomique reconnue ;
- Rejoindre une équipe passionnée et à taille humaine ;
- Travailler au contact d'une cuisine exigeante et créative ;
- Un environnement professionnel favorisant la transmission et l'apprentissage ;
- Une équipe soudée entre la salle, la sommellerie et la cuisine ;
- Des possibilités d'évolution pour les personnes motivées ;
- Une rémunération selon profil et expérience ;
- Repas pris en charge pendant les services.
- CDI
- Temps plein en 39h hebdomadaire
- Poste à pourvoir dès que possible
Vous aimez recevoir, conseiller et créer une véritable relation avec les clients ?
Vous avez le goût du travail bien fait, le sens du détail et l'envie d'évoluer au sein d'une équipe passionnée ?
Alors rejoignez La Maison Despouès et participez à faire vivre une expérience unique à nos clients.
Envoyez-nous votre CV et quelques mots pour nous parler de votre parcours et de votre motivation.